釧路駅のお弁当を紹介します
お弁当を旅のお伴に。旅情を一層思い出深いものになるよう、演出する名脇役として、駅弁はとても重要な役割を果たします。おみやげならたくさん買うことはできますが、お弁当はその時食べるものだけしか買えません。お店でいくつもの種類のおいしそうなお弁当が並んでいても、ひとつしか食べられません。
駅弁の製造会社は、地元の歴史ある有名な仕出し料理店や弁当店が作っているケースがほとんどです。お弁当と言っても、そこには老舗ならではの工夫とこだわりがたくさん詰まっているといえます。料理職人のこだわり。
町のお弁当屋さんのほうが安いからとよくいわれますが、おいしいばかりではなく、駅や車内で流れる車窓を眺めながら食べるお弁当。旅の風情を演出するお弁当としての存在価値を、再発見したいと思います。
このサイトでは、お弁当を写真付きで紹介し、しっかり見つめ、駅弁について理解を深め、駅弁のすばらしさを共有していきたいと思っています。
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